百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
KOKO好食光
554 食譜 4,065 粉絲

玻利維亞牛肉排蛋飯Silpancho

玻利維亞牛肉排蛋飯Silpancho

描述

🇧🇴高原鄉親的熱量囤積術🇧🇴
玻國雖位處熱帶,但境內有安地斯高原,那兒有多冷看草泥馬的毛就可以略知一二,但人類毛量有限只好靠吃補充熱量(?),如這道Silpancho就是,由牛絞肉排、煎蛋、飯和馬鈴薯組成,佐以酸爽辣莎莎醬,份量十足卻不膩口,吃飽飽就不冷是吧~
⬇︎歡迎追蹤,一起玩味好食光⬇︎
https://www.facebook.com/kokofoundit/

11 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

牛肉排
莎莎醬
其他配料

步驟

  • 材料如圖。

    材料如圖。

  • 馬鈴薯洗淨切薄片。

    馬鈴薯洗淨切薄片。

  • 用電鍋蒸熟(整顆水煮再切片亦可)。

    用電鍋蒸熟(整顆水煮再切片亦可)。

  • 製作莎莎醬:
洋蔥、牛蕃茄、墨西哥辣椒和巴西利切碎。

    製作莎莎醬: 洋蔥、牛蕃茄、墨西哥辣椒和巴西利切碎。

  • 所有材料混合後,用鹽、胡椒和檸檬汁調味。

    所有材料混合後,用鹽、胡椒檸檬汁調味。

  • 像這樣。

    像這樣。

  • 接著處理牛肉排:
牛絞肉混合鹽、胡椒和孜然。

    接著處理牛肉排: 牛絞肉混合鹽、胡椒孜然

  • 雙手沾水(防沾黏)後將絞肉搓圓拍扁成肉餅狀,兩面裹上麵包粉。

    雙手沾水(防沾黏)後將絞肉搓圓拍扁成肉餅狀,兩面裹上麵包粉。

  • 像這樣。

    像這樣。

  • 熱鍋加少許油煎一顆太陽蛋備用。

    熱鍋加少許油煎一顆太陽蛋備用。

  • 接著煎牛排。

    接著煎牛排。

  • 像這樣。

    像這樣。

  • 組裝:白飯鋪盤後放上太陽蛋、牛排和馬鈴薯,搭配莎莎醬一起享用。

    組裝:白飯鋪盤後放上太陽蛋、牛排和馬鈴薯,搭配莎莎醬一起享用。

小撇步

🍖大口吃肉超爽快,更多食譜:
http://kokofoundit.pixnet.net/blog/category/3341392
⬇︎更多分類食譜都在部落格裡兒⬇︎
http://kokofoundit.pixnet.net/blog
⬇︎歡迎追蹤臉書,一起玩味好食光⬇︎
https://www.facebook.com/kokofoundit/

3,498 瀏覽
avatar
KOKO好食光 554 食譜 4,065 粉絲

沒在玩食物就是在畫畫的路上(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 💡關於我和作品們: https://j820330.wixsite.com/kokofoundit 📩料理、美術或教學相關合作,歡迎聯絡: [email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 高麗菜 糖醋排骨 小黃瓜 玉米濃湯 滷肉 瓜仔肉 白菜滷 花椰菜 雞湯 涼拌小黃瓜 酸辣湯 番茄炒蛋 雞胸肉 低脂高蛋白 馬鈴薯 排骨 金針菇 三杯雞 茄子 家常菜 櫛瓜 杏鮑菇 菠菜 蕃茄燉牛肉 炒麵 炒飯 高麗菜飯 打拋豬 早餐 湯麵 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 餅乾 粽子 麻婆豆腐 義大利麵 雞肉 娃娃菜 四季豆 豆腐 番茄 地瓜 鮭魚 竹筍 雞蛋豆腐 糖葫蘆 香菇雞湯