bonita💖juju 131 食譜 640 粉絲 追蹤 高麗菜金針菇高纖烘蛋 描述 飽腹感極高的高纖烘蛋 24 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 蛋 4顆 高麗菜 1/4顆 金針菇 1把 千張 16張 鹽 2茶匙 白胡椒粉 2茶匙 步驟 金針菇洗乾淨後切小段 高麗菜洗乾淨切碎 把高麗菜金針菇 倒在一起 打下4顆蛋 鹽 白胡椒粉 攪拌均勻 鍋裡熱油 倒入雞蛋液 中小火慢煎 煎5分鐘後 放上3-4片千張 要全面覆蓋在蛋液上 然後稍微壓一壓 讓千張黏覆在蛋液上 然後翻面再煎個3-5分鐘就完成了 這材料總共可以煎4片烘蛋喔 小撇步 加上千張是烘蛋翻面成功的關鑑 這邊的千張是代替澱粉讓蛋液翻面不容易失敗的原因 如果沒有千張也沒關係 可以加一大匙麵粉 拌勻 如果不加麵粉跟千張 翻面容易失敗變成炒蛋🫠 7,601 瀏覽 2022/10/16 發表