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海鮮什錦湯麵

海鮮什錦湯麵
瑪姬
瑪姬
70 食譜 192 粉絲
6 說讚 一起做

描述

暖呼呼海鮮湯麵
很合適颱風天晚上清冰箱料理

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 起油鍋炒洋蔥跟紅蘿蔔 洋蔥炒到半透明加入肉片一起炒 肉片約8分熟，開始加水 看要煮多少份量加入幾碗水 （料理過程沒有拍照😅）

  • 煮滾後加入虱目魚丸跟弄散的油麵 然後加入烹大師干貝風味當湯頭 煮滾後，麵條先撈起來、避免泡爛 接著放入透抽、魷魚、鮮蚵、蝦仁 加入2湯匙的米酒去腥味 如果味道不夠，繼續再加一點烹大師 蝦仁紅了煮滾了就可以起鍋了 （照片是已經起鍋，非料理當下）

    煮滾後加入虱目魚丸跟弄散的油麵 然後加入烹大師干貝風味當湯頭 煮滾後，麵條先撈起來、避免泡爛 接著放入透抽、魷魚、鮮蚵、蝦仁 加入2湯匙的米酒去腥味 如果味道不夠，繼續再加一點烹大師 蝦仁紅了煮滾了就可以起鍋了 （照片是已經起鍋，非料理當下）

  • 撈起來的麵條們

    撈起來的麵條們

  • 就可以裝盛起來開動了

    就可以裝盛起來開動了

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瑪姬 70 食譜 192 粉絲

都在放假時做菜給全家人吃 煮飯做菜沒有標準作業流程 單憑個人味道口感喜好調配 兩鵝子的媽 跟公婆同住 自覺是逆媳 謝謝大家喜歡我隨性製作的料理

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