養生美白兼具‧黑芝麻薏仁漿

列印

527

黑芝麻古稱胡麻，維生素E居植物性食品之首，護膚美膚、補血通便、使頭髮生長健壯。薏仁也是營養豐富，能美白、皮膚光滑，減少皺紋。記得煮薏仁漿的過程必須不停的攪拌，若沒攪拌底部會焦掉~

大薏仁 400g

水 4000c.c

砂糖 180g

黑芝麻粉 30g

1 大薏仁洗淨，靜泡冷水中約5小時，撈出瀝乾備用。
2 將作法1大薏仁放入果汁機中，倒入約500c.c.的水打成漿狀備用。（分兩次攪打，用水量共1000c.c）
3 將打好的薏仁漿用濾網過濾後倒入大鍋中。（過不過濾依個人喜好而定）※ 我的是略為過濾而已，還是保有些微沙沙口感。
4 加入黑芝麻粉與剩餘的水3000c.c，以小火邊煮邊攪拌至滾沸。 ※ 加水的量可自行斟酌，想要濃稠一點水加少一點，反之則多一點。 ※ 煮薏仁的過程中必須不停的攪拌，薏仁漿會愈煮愈濃稠，若沒攪拌底部會焦掉。
5 煮滾的薏仁漿加入砂糖攪拌均勻後熄火。（不加也可以，不是那麼好喝就是了） ※ 薏仁漿放涼即可裝入瓶中放入冰箱冷藏（冷藏請放在最冷的上層，不建議放冰箱門邊）。 ※ 冷藏約可保存3 - 4天（自製食品儘早食用完畢）。