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想要美美的嗎?
喝這杯就對了!

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
小薏仁
300克
冰糖(或細砂糖)
200克
2000~2500c
  • 1
    薏仁洗乾淨泡水,2小時
  • 2
    加水淹過薏仁,大概高於三公分(2指)
  • 3
    外鍋2杯半的水,蒸熟
  • 4
    熟薏仁倒入果汁機,約一半,加水至八分滿,攪拌2分鐘 重複動作至,薏仁全攪拌完成
  • 5
    薏仁漿加入冰糖(或細砂糖),煮至滾,需要攪拌(底部會燒焦).甜度可以自己調整哦。
小撇步

水的多寡會影響濃稠度,喜歡稀一點的就多加水
不喜歡有顆粒的口感,也可以用豆漿巾過濾喔!
想喝薏仁湯,熟薏仁直接加水,加糖煮滾就可以了

2017/03/01 發表 3,756 瀏覽
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