羊奶頭雞湯
描述
羊奶頭又稱為台灣天仙果，
有一種特殊的香味，
拿來燉雞湯是一種很普遍也很美味的料理。
是一種常見的藥用植物
具有消除筋骨痠痛、強健腳力等妙效。
其實......
是不是真的具有這些療效並不重要，
重要的是，
羊奶頭燉雞湯，
真的很好吃。
步驟
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將羊奶頭整株(莖和根)洗淨,切成小段,放入水中熬煮
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約3~4小時湯汁呈現深色的狀態
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濾出羊奶頭的枝幹,備用
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雞腿剁塊洗淨,川燙備用
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將川燙雞腿放入熬煮好的羊奶頭湯汁中,加入紅棗,燉煮約30分鐘
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開始享用這大自然給予的美味
小撇步
ps~羊奶頭植株在野外是很容易找到的,下次去野外爬山時可以注意尋找喔!中藥店應該有賣乾燥的羊奶頭!
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