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ching
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蒜香雞胸肉

蒜香雞胸肉
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食材

步驟

  • 雞胸肉切塊

    雞胸肉切塊

  • 放入醬油、香菇素蠔油、米酒、胡椒、太白粉、香油,抓勻;醃製15分鐘以上

    放入醬油、香菇素蠔油、米酒、胡椒、太白粉、香油,抓勻;醃製15分鐘以上

  • 蒜頭切成指節大小

    頭切成指節大小

  • 熱油後,轉小火放入蒜頭爆香至蒜頭成微焦狀,再放入已醃製好的雞胸肉;翻炒均勻後蓋鍋蓋小火悶5分鐘,再開蓋翻炒至雞胸肉表面也呈現微焦狀

    熱油後,轉小火放入頭爆香至頭成微焦狀,再放入已醃製好的雞胸肉;翻炒均勻後蓋鍋蓋小火悶5分鐘,再開蓋翻炒至雞胸肉表面也呈現微焦狀

  • 倒入白芝麻,開大火快速翻炒約1分鐘,記得要不停翻炒避免燒焦

    倒入白芝麻,開大火快速翻炒約1分鐘,記得要不停翻炒避免燒焦

  • 完成✅

    完成✅

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