亚洲沙茶香油土豆肉沫风味沙拉 Vivian 5 食譜 1 粉絲 追蹤 5 說讚 一起做 讚 收藏 描述 这道菜口感香甜可口,是两人家庭晚餐的一道快捷的沙拉碗,香油搭配的绿叶蔬菜加上灯椒猪肉沫,一比一的比例可以调理晚餐的营养。 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 灯椒 1个 土豆马铃薯 两个 胡萝卜 半根 猪肉沫 300克 鸡蛋 1个 橄榄叶kales 2根 调料 生姜 20克 蚝油 30ml 小磨香油 15ml 沙茶酱 10ml 食盐 5g 胡椒面 5g 米醋 10ml 步驟 1. 白煮蛋煮熟四分切 2. 将灯椒切一厘米小段,胡萝卜切小丁,土豆切片,不用去皮。 用平底锅热油,先炒土豆片均匀加热之后翻炒直至两面透明,称出之后用剩下的油略微翻炒一下胡萝卜。 加菜籽油和姜末,炒猪肉末至锅中翻炒至变色,放入盐和胡椒粉,放入灯椒翻炒,加上蚝油,盐和少许水,中火炖到肉沫完全变焦黄色。 摆盘,橄榄叶淋上芝麻香油,土豆片和鸡蛋搭配,猪肉末灯椒作为沙拉主食摆放在中间。 1,233 瀏覽 2022/10/09 發表