亚洲沙茶香油土豆肉沫风味沙拉

Vivian
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描述

这道菜口感香甜可口,是两人家庭晚餐的一道快捷的沙拉碗,香油搭配的绿叶蔬菜加上灯椒猪肉沫,一比一的比例可以调理晚餐的营养。

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

调料

步驟

  • 1. 白煮蛋煮熟四分切

  • 2. 将灯椒切一厘米小段,胡萝卜切小丁,土豆切片,不用去皮。

  • 用平底锅热油,先炒土豆片均匀加热之后翻炒直至两面透明,称出之后用剩下的油略微翻炒一下胡萝卜。

  • 加菜籽油和姜末,炒猪肉末至锅中翻炒至变色,放入盐和胡椒粉,放入灯椒翻炒,加上蚝油,盐和少许水,中火炖到肉沫完全变焦黄色。

  • 摆盘,橄榄叶淋上芝麻香油,土豆片和鸡蛋搭配,猪肉末灯椒作为沙拉主食摆放在中间。

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