魚漿仙貝 foody_ezra 35 食譜 321 粉絲 追蹤 3 說讚 一起做 讚 收藏 描述 新鮮魚肉做成的韓式煎餅,花點小巧思變成仙貝造型,再搭配日式蘿蔔辣椒醬,讓煎餅吃起來更加清爽鮮甜。 已參加:解鎖韓式魚漿煎餅的上百種吃法 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅 5塊 高麗菜 2大葉 雞蛋 1顆 全形海苔 半張 醬料 白蘿蔔 30g 辣椒 半條 糖 1/2大匙 醬油 2大匙 水 1大匙 香油 1大匙 步驟 高麗菜切細絲,泡冰水10分鐘,瀝乾水分後備用 白蘿蔔去皮,和辣椒一起用調理器打成泥,如果有磨泥器可以用磨泥器代替. 蘿蔔辣椒泥加入醬料中的其他食材並混合均勻,醬料的部分就完成了 海苔按煎餅大小剪成約4X8公分寬的長條,沾上蛋液黏在韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅上,做成仙貝造型 熱鍋,鍋中加入4大匙的油,下鍋前將煎餅兩面沾上蛋液再下鍋煎 以半煎炸的方式,中小火兩面各煎2分鐘 煎到兩面焦脆即可起鍋 高麗菜鋪底,放上魚煎仙貝就完成了 小撇步 高麗菜泡冰水的口感會更鮮甜爽脆 1,502 瀏覽 2022/10/05 發表