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懶人料理｜梅芋燴排骨｜古味梅料理

Name: 懶人料理｜梅芋燴排骨｜古味梅料理 by 梅問屋梅子元氣館
Total time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: 排骨 1盒; 芋頭 1-2顆; [排骨醃料] 醬油 1小匙; 梅問屋古味梅 6顆; [排骨醃料] 細砂糖 1小匙; [炒料醬汁] 古味梅醬汁 100cc; [排骨醃料] 太白粉 1小匙; [炒料醬汁] 醬油 1大匙; [排骨醃料] 古味梅醬汁 200cc; [炒料醬汁] 太白粉水 10cc

描述

想要豐富的菜色，又懶得洗太多鍋子？
小梅今天教大家用一口電鍋＋10分鐘快速燴煮
就可以完成的好吃懶人料理：梅芋燴排骨😋

5 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

排骨

1盒
芋頭

1-2顆
梅問屋古味梅

6顆

排骨醃料

醬油

1小匙
細砂糖

1小匙
太白粉

1小匙
古味梅醬汁

200cc

炒料醬汁

古味梅醬汁

100cc
醬油

1大匙
太白粉水

10cc

步驟

預備材料。將芋頭洗淨後，去皮切塊備用。
清水洗淨排骨，用醬油、細砂糖、古味梅醬汁醃漬30分鐘。
將芋頭及梅問屋古味梅放在容器中央，用醃漬排骨將芋頭及梅子圍起來。外鍋倒入兩杯水，按下電鍋蒸至開關跳起，確定芋頭和排骨熟透。
將蒸熟的排骨、芋頭及古味梅倒入熱鍋中，加入炒料醬汁的100cc古味梅醬汁、醬油及太白粉水，炒到收汁就完成了！
簡單步驟完成今天的梅芋燴排骨懶人料理，晶瑩剔透又酸甜爽口，視覺味覺的雙饗宴輕鬆達標！

小撇步

這罐古味梅除了梅子可以入菜，醃梅醬汁也是美味的關鍵！
加上一匙，酸甜提味！簡單美味自由發揮！

酸甜滋味一罐在手｜古味梅料理好簡單｜https://reurl.cc/ER53ZK

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2022/10/05 發表

梅問屋梅子元氣館 12 食譜 22 粉絲

梅問屋位於阿里山下的梅山鄉，山川靈氣孕育的青梅滿山遍野，居民獨創的醃製口味風靡了日本，相傳曾與蓬萊米茶葉上供日本天皇，口碑遠播下。「問梅，尋梅者眾」，故名「梅問屋」。梅問屋的梅子秉持日式鹽漬工法，嚴格控制梅子製作過程的衛生條件，堅持不放防腐劑、糖精、糖蜜素、色素、漂白劑等物質。以做給家人食用的心，用心製作每一個梅子，期望您吃得安心安全、充滿元氣。

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