[woman家]-北海道起司鍋

2013/04/02 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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北海道牛奶起司鍋,是我的養顏美容鍋,又可以讓大人小孩吃進許多蔬菜的完美鍋物.
起司味濃郁香純,一定會吸引小朋友的喔^_^

食材

去骨雞腿肉 2隻
紅蘿蔔 3條
馬鈴薯 4顆
綠色花椰菜,四季豆... 適量
香菇 6朵
黑木耳 4片
鵪鶉蛋 約15-20顆
鯛魚片 1-2大片
洋葱 2顆
玉米粒 適量
蒟蒻 適量
醃料
白酒 3匙
調味料
起士鍋調理塊 1盒
鮮奶 約50cc
黑胡椒粒 適量
雞粉 2匙
  • 1 A[食材處理] 去骨雞腿洗淨切成塊狀,加入白酒醃置半小時去腥備用;綠花椰菜切成一朵朵泡鹽水,剝絲再切成適當大小備用;紅蘿蔔,馬鈴薯,黑木耳,蒟蒻,洋葱切塊備用;香菇洗淨蒂根切除備用.
  • 2 B[煎雞腿肉] 熱鍋煎雞腿肉的雞皮那一面,讓雞皮出油可讓雞皮酥脆,兩面煎熟後再放入奶油及蒜頭使其入味,取出備用.
  • 3 C[炒香蔬菜] 繼續用雞油用中火炒洋葱及紅蘿蔔至微軟香氣出後加入熱水至七分滿,再將香菇,鵪鶉蛋,玉米粒...加入煮滾,再加馬鈴薯一起再煮滾.
  • 4 北海道起士調理塊先用熱水拌勻後再加入湯鍋裡.
  • 5 最後才放入雞腿肉,黑木耳,鯛魚片,綠花椰菜....再過程中需輕輕攪拌.起鍋前加入牛奶,雞粉及黑胡椒粒即可完成.
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