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戎的魚店
89 食譜 419 粉絲

金沙香嫩花枝條

描述

Q嫩的花枝條配上香味迷人的黃金色鹹蛋黃,輕鬆享受簡單的美味!

11 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

主食材
副食材
調味料

步驟

  • 先備好食材蒜末、薑末、蔥末、擠好的檸檬汁

    先備好食材末、末、末、擠好的檸檬

  • 將挖出鹹蛋黃加入香油切末攪拌

    將挖出鹹蛋黃加入香油切末攪拌

  • 煮鍋滾水加入兩匙鹽、檸檬汁
再下花枝條汆燙至反白撈起瀝乾

    煮鍋滾水加入兩匙鹽、檸檬汁 再下花枝條汆燙至反白撈起瀝乾

  • 將攪拌過後的蛋黃及香油熱鍋後用小火炒至發泡

    將攪拌過後的蛋黃及香油熱鍋後用小火炒至發泡

  • 再加入蒜末、薑末、蔥末爆香

    再加入末、末、末爆香

  • 接著再將花枝條放入鍋中拌炒均勻

    接著再將花枝條放入鍋中拌炒均勻

  • 起鍋前撒上胡椒粉和蔥花即可上桌

    起鍋前撒上胡椒粉和花即可上桌

小撇步

鹹蛋黃建議不要用冷凍過的,會炒的比較均勻哦

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戎的魚店 89 食譜 419 粉絲

戎的魚店,一間以愛女的名字來命名,並希望讓自家女兒吃到充滿愛及最新鮮的海產而創立的水產公司。 秉持著「食的安心」的理念,不添加化學藥劑,一步一腳印,以最棒的鮮度,證明顧客們的滿意度!

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