Jendi's小廚房✌️ 119 食譜 678 粉絲 追蹤 雞胸丁炒木耳 描述 若爱吃辣.加辣椒切段去炒,也很好吃 26 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 雞胸肉 1盒 木耳 3朵 薑 5克 素蠔油 1小匙 酱油 1小匙 蒜末 1瓣 糖 1小匙 醃肉 盬 1.5小匙 胡椒粉 1小匙 米酒 1小匙 酱油 1小匙 步驟 肉逆紋切丁,取一碗放入切好雞丁,並加入醃料,抓醃一下肉,抓到每一塊都沾到,用保鮮膜封起,先冰冷藏 準備一碗冰水,備用 木耳切小片,煮一鍋熱水,川燙,揚起,放入冰水,保脆度,薑片切絲備用 小撇步 取炒鍋,加入香油,下雞肉,煎至金黃,先盛盤備用,然後用剩下油.下薑絲及蒜末拌炒,先調味,加入蠔油及酱油和糖及10cC水,再下雞肉及木耳,快速炒一下,收计,即可盛盤 6,986 瀏覽 2022/10/04 發表