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9巷5弄甜點實驗室
123 食譜 7,225 粉絲

巧克力瑪芬【9巷5弄】

描述

超經典的美式快速甜點,這次分享香濃的巧克力口味,所有材料一盆到底,作法超級簡單,烘焙苦手一定也能成功!

份量

5 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 中筋麵粉、玉米粉、可可粉、奶粉、泡打粉過篩備用。

    中筋麵粉、玉米粉、可可粉、奶粉、泡打粉過篩備用。

  • 拿一個大盆,加入沙拉油、牛奶、雞蛋、砂糖,攪拌均勻。

    拿一個大盆,加入沙拉油、牛奶、雞蛋、砂糖,攪拌均勻。

  • 加入過篩完的粉類材料,攪拌均勻。

    加入過篩完的粉類材料,攪拌均勻。

  • 加入巧克力豆,攪拌均勻,把麵糊裝進擠花帶中。

    加入巧克力豆,攪拌均勻,把麵糊裝進擠花帶中。

  • 麵糊擠入模具中,約8分滿。

    麵糊擠入模具中,約8分滿。

  • 麵糊表面再用適量巧克力豆裝飾。

    麵糊表面再用適量巧克力豆裝飾。

  • 預熱到160度,烤25-30分鐘。
#可用筷子或竹籤確認內部是否熟透,來調整烤的時間

    預熱到160度,烤25-30分鐘。 #可用筷子或竹籤確認內部是否熟透,來調整烤的時間

小撇步

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#法國藍帶甜點師

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