circle蔬食 14 食譜 450 粉絲 追蹤 櫛瓜金針菇蔬食煎餅~ 描述 這是簡單沒有過多的調味 都是吃食材的原味... 很好上手的一道佳餚 也算是清冰箱的料理~ 34 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 20 分鐘 食材 櫛瓜 1/5條 金針菇 100公克 彩椒(紅、黃) 各1/4顆 青椒 1/4顆 紅蘿蔔絲 適量 步驟 準備食材 彩椒青椒切絲 金針菇切1公分小段 櫛瓜切圓薄片 中筋麵粉50公克加100ml水拌勻 再加鹽及白胡椒粉 把金針菇煎香,大約要5分鐘 會有海鮮的鮮味 把食材倒入麵糊拌勻 金針菇櫛瓜跟辣椒先不用 平底鍋熱油後加入麵糊鋪平 趁還沒熟時加櫛瓜片辣椒及金針菇 煎至兩面金黃時就可以起鍋 擺盤完成趁熱享用 小撇步 1.煎餅翻面時可以用大盤子蓋住平底鍋面,可確保不會散開 2.金針菇也可以換成香菇,食材隨意 9,742 瀏覽 2022/09/30 發表