水蓮拌忘憂草

阿娘喂
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描述

清脆爽口

食材

調味料

步驟

  • 水蓮洗淨切段、美白菇去蒂頭撥散,薑片切成絲、枸杞洗淨即可
金針花先泡軟才不易碎

    水蓮洗淨切段、美白菇去蒂頭撥散,薑片切成絲、枸杞洗淨即可 金針花先泡軟才不易碎

  • 1、水滾先燙水蓮,翻兩下殺青即可起鍋,起鍋後用筷子把水蓮撥散撐出一點空間讓底部熱氣快速散走
2、薑絲跟枸杞過一下熱水即可,美白菇跟金針花依序燙熟

    1、水滾先燙水蓮,翻兩下殺青即可起鍋,起鍋後用筷子把水蓮撥散撐出一點空間讓底部熱氣快速散走 2、薑絲跟枸杞過一下熱水即可,美白菇跟金針花依序燙熟

  • 將所有食材跟調味拌均勻

    將所有食材跟調味拌均勻

  • 完成

    完成

小撇步

水蓮川燙後要盡快讓熱氣散走才不會影響爽脆口感,冰冰的吃也很好吃

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阿娘喂 31 食譜 138 粉絲

簡單食材、簡單做 就是家的味道,就是孩子記憶中媽媽的味道。

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