龜甲萬樂享醍醐味。下飯菜 - 鮮菇燒茄子

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甘醇的龜甲萬醬油,怎麼煮怎麼好吃! 食材準備好,就來道美味下飯的燒茄子吧!

此分量為 5口家庭。

食材

茄子 4 條
鴻喜菇 1 包
五花肉絲 半碗
龜甲萬甘醇醬油 2 碗
烏醋 2 匙
  • 1 茄子洗淨先對剖,再切段備用。
  • 2 鴻喜菇剝開洗淨備用。
  • 3 空鍋開中火,先下五花肉絲逼油。
  • 4 等油跳漸停,放入茄子轉中大火煨煮茄子。
  • 5 當茄子煨煮至8分軟熟時,加入快熟的鴻喜菇,火侯轉至中火以節省瓦斯,鴻喜菇熟成時間約2~3分鐘不等。
  • 6 此時鍋裡食材應該都在熟透但不爛的狀態,加入龜甲萬甘醇醬油、烏醋拌炒調味,然後再繼續煨煮3~5分鐘入味。
  • 7 龜甲萬甘醇醬油堅持300多年的純釀智慧,不過甜不過鹹,且可隨意運用在各式料理烹調上,讓你不僅看美味,更能吃到好味道!家中必備品喔!
  • 8 古法純釀的龜甲萬甘醇醬油,符合現代人清甜口味的養生風氣也堅持天然成分,瞧瞧,這試用瓶沒多久就快被我用光了,明早要去買瓶大罐的回來 :P
  • 9 擺盤上桌啦! 來碗熱騰騰的白飯,澆上一湯匙燒茄子醬汁...恩~恩~好甲尬欸大吉啦!!!!
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小撇步

一同動手跟著做,用龜甲萬系列產品一起樂享醍醐味!
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龜甲萬官網:http://www.kikkoman.com.tw

烏醋視個人喜好斟酌使用,如不喜歡醋的酸氣提味,也可以適量加入點鹽吧。

2013/04/01 發表 3,879 瀏覽

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