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三杯魚漿炒菇

三杯魚漿炒菇

描述

新鮮魚漿加上魷魚丁、韭菜、洋蔥等蔬菜的韓式小煎餅,跟台式經典三杯熱炒可說是絕妙的搭配.煎餅的鮮味、三杯的香氣,加上杏鮑菇的口感層次,一盤兼顧營養又讓食慾大增,絕對會一口接一口停不下來!

3 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅4塊對半切

    韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅4塊對半切

  • 杏鮑菇滾刀切成一口大小

    杏鮑菇滾刀切成一口大小

  • 蒜拍扁去皮、薑切成薑絲、蔥切段分蔥白和蔥綠

    拍扁去皮、切成絲、切段分白和

  • 先用1小匙食用油煸薑絲,香氣出來後再加入1大匙麻油

    先用1小匙食用油煸絲,香氣出來後再加入1大匙麻油

  • 加入蔥白和蒜繼續爆香

    加入白和繼續爆香

  • 爆香料撥旁邊,將魚漿餅兩面煎到金黃

    爆香料撥旁邊,將魚漿餅兩面煎到金黃

  • 加入杏鮑菇翻炒

    加入杏鮑菇翻炒

  • 加入醬油、蠔油、米酒大火翻炒

    加入醬油、蠔油、米酒大火翻炒

  • 起鍋前放入青蔥段和九層塔,拌炒30秒即可盛盤

    起鍋前放入青段和九層塔,拌炒30秒即可盛盤

小撇步

可以先將醬油、蠔油、米酒在碗中調好,大火快炒時直接倒下鍋比較不會手忙腳亂

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