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人妻廚房日誌-Mandy
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黑美人菇九尾雞湯

黑美人菇九尾雞湯

描述

老少爺愛喝九尾雞湯,配上小姑拿的黑美人菇👍

09/30更新:九尾草是到南投紫南宮邊的攤販買的,有時候傳統市場也會偶爾看到

份量

5 人份

時間

90 分鐘

食材

調味

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 將九尾草泡一下清掉土,剁小塊方便放入布袋及釋出

    將九尾草泡一下清掉土,剁小塊方便放入布袋及釋出

  • 鑄鐵鍋放入水及九尾草袋,燉個30~40分鐘

    鑄鐵鍋放入水及九尾草袋,燉個30~40分鐘

  • 九尾草清湯控好了,把袋子取出

    九尾草清湯控好了,把袋子取出

  • 放入雞肉煮滾,撈出雜質,蓋上鍋蓋燉個20~30分鐘

    放入雞肉煮滾,撈出雜質,蓋上鍋蓋燉個20~30分鐘

  • 放入剝小塊的黑美人菇,再煮個5分鐘

    放入剝小塊的黑美人菇,再煮個5分鐘

  • 調味試鹹淡,最後放入苟杞即可✅

    調味試鹹淡,最後放入苟杞即可✅

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人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,045 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁,終於上線啦!😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長,希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你,或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享,從食材品牌、調味比例到小技巧,毫不藏私;利用假日的片刻時光,為家人準備一桌溫暖的飯菜,是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路,如今靠著熱情與粉絲們的成長,慢慢煮出屬於我們家的味道。

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