醬炒鮮蚵仔 劉小奶 57 食譜 183 粉絲 追蹤 5 說讚 一起做 讚 收藏 描述 鮮蚵仔川燙後，吃不完的醬炒料理～一樣可以下酒！ 份量 2 人份 時間 5 分鐘 食材 鮮蚵仔 1份 蔥段 2支 蒜末 4~5瓣 薑末 1匙 朝天椒 2根 醬料 醬油膏 1大匙 糖 1小匙 米酒 些許 步驟 熱油爆香蔥段、蒜末、薑末，下蚵仔、醬料、辣椒即可 小撇步 1.川燙過後的蚵仔會比較沒有黏液。 2.新鮮的蚵仔第一天可以吃川燙加檸檬，第二天可以變化料理。 3.喜歡滑順口感的朋友們可以加一點太白粉下去抓一下蚵仔再料理。 1,349 瀏覽 2022/09/25 發表
