蝦仁蟹肉燒賣~章魚燒烤盤食譜
描述
包水餃後剩下的水餃皮或餛飩皮
用來製作蝦仁蟹肉燒賣也不錯喲！
金黃酥脆的水餃皮，搭配自製豬肉內餡
每一口真材實料，真的好好吃喲～
食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日常
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幸福彤話&君辰愛分享
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份量
5
人份
時間
60
分鐘
食材
器具
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1 個
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1 個
看全部食材
步驟
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豬肉內餡作法
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絞肉取適量，放入大調理杯中按壓 10～15 秒 把絞肉攪碎放入盆中，放入攪碎的蔬菜 加入調味料後拌勻，再用手甩打數次
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完成後的豬肉內餡用塑膠袋包起 放入冰箱冷藏 1 小時以上再使用
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蝦仁蟹肉燒賣 豬肉內餡搓成 15 小球
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取出一片水餃皮，放入一個豬肉內餡
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手稍微握一下，再放入一個蝦仁或者蟹肉棒
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最後再放入章魚燒烤盤中 全部 15 個做好後，每一個燒賣都淋上一點點油
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烤盤加入約 50 ml的水 讓每個燒賣都有蓋到適量的水份
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蓋上上蓋，使用中溫，選擇上下烤盤加熱 約 12～15 分鐘完成！
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完成後的蝦仁蟹肉燒賣，底部金黃酥脆 豬肉內餡鮮嫩多汁，真的超好吃！
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沾點泰式甜辣醬更是美味可口～ 家人很喜歡這款蝦仁蟹肉燒賣！
小撇步
MATURE 美萃夾心陶瓷爐開箱文
