阿珠 110 食譜 263 粉絲 追蹤 清蒸蘿蔔煎餅 描述 有時候不想吃太過濃郁的味道,試試清蒸也是個不錯的選擇,蘿蔔的甜與醬汁融合,配上浸滿醬汁的韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅,濕潤的滋味也很不錯 已參加:解鎖韓式魚漿煎餅的上百種吃法 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 白蘿蔔 100克 蔥花 5克 韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅 2片 調味料 高湯 2大匙 醬油膏 1小匙 烏醋 1/2小匙 薑泥 1/4小匙 鹽巴 1/4小匙 步驟 準備食材有韓國魷魚蔬菜煎餅、白蘿蔔、蔥與其他調味料 將煎餅切成半圓後,立起再切一半 (厚度約0.5公分) 白蘿蔔也是切成和煎餅相同大小 依序將白蘿蔔片及煎餅片交錯疊放 此時調配醬汁,烏醋加入高湯中 再加入醬油膏 混入薑泥和鹽巴後攪拌均勻 最後將醬汁淋在疊整齊的食材上 電鍋加一杯水,蒸約10分鐘 電鍋跳起後,撒上蔥花再悶一下 《清蒸蘿蔔煎餅》蒸的也是很入味! 小撇步 # 建議當日完食 # 調味料的高湯可以用水代替,但味道會比較清淡 # 煎餅先放室溫約10分鐘後,會比較好切 3,549 瀏覽 2022/09/28 發表