百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
曼。不經心
197 食譜 595 粉絲

就是要醬|辣椒醬*乾辣椒

就是要醬|辣椒醬*乾辣椒

描述

為了快速消耗乾辣椒才嚐試炒辣椒醬,沒想到成品味道不錯,且受到長輩的稱讚。

42 說讚

食材

步驟

  • 乾辣椒剪成小段,洗淨後切碎;

    辣椒剪成小段,洗淨後切碎;

  • 蒜、紅蔥頭、薑都切碎;

    紅蔥頭都切碎;

  • 起油鍋加入蒜紅蔥頭薑末炒香,
再加入辣椒末炒至油色紅亮;

    起油鍋加入紅蔥頭末炒香, 再加入辣椒末炒至油色紅亮;

  • 最後加入糖、鹽、醬油、烏醋,試味道再斟酌調整,全部炒至水份蒸發即完成。

    最後加入糖、鹽、醬油、烏醋,試味道再斟酌調整,全部炒至水份蒸發即完成。

小撇步

*使用的醬油種類會影響成品色澤,不喜歡深色就避免使用老抽。
*若有新鮮辣椒(用量大約2-3條),切碎一起炒會更香。

1.3 萬 瀏覽
avatar
曼。不經心 197 食譜 595 粉絲

食在有趣:愛吃的熟齡泡芙在一方小桌上記錄遊牧日常。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 雞胸肉 炒飯 糖醋排骨 早餐 杏鮑菇 鮭魚 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 雞湯 香菇雞湯 雞肉 菠菜 排骨 番茄炒蛋 湯麵 白菜滷 高麗菜飯 台式泡菜 粽子 豆腐 雞蛋豆腐 地瓜 花椰菜 玉米濃湯 糖葫蘆 金針菇 番茄 家常菜 竹筍 瓜仔肉 義大利麵 馬鈴薯 娃娃菜 滷肉 南瓜 三杯雞 蕃茄燉牛肉 四季豆 低脂高蛋白 餅乾 打拋豬 茄子 櫛瓜 小黃瓜 高麗菜 酸辣湯 炒麵 蒸蛋