泰式酸辣檸檬海鮮【飛利浦廚神料理機】
描述
利用飛利浦切片功能與切碎功能及壓汁功能，將小黃瓜/紫洋蔥/牛蕃茄/辛香料切好，再汆燙一下透抽與蝦仁，全部食材與酸辣檸檬醬汁全部拌在一起，就可完成這道泰式料理；酸酸甜甜，帶點微辣，冰冰涼涼的涼拌菜，非常清爽開胃，當餐前菜或是一道主菜都很棒!
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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1.準備所有食材，清理與清洗之。
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2.透抽去除內臟、嘴膜、外皮...等，切約1公分的圓段。
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4.用飛利浦廚神料理機~刨片功能:放入小黃瓜以速度1:切成片。
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5.用飛利浦廚神料理機~刨片功能:放入紫洋蔥以速度1:切成絲。
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7.檸檬切半，以"飛利浦廚神料理機"的榨汁器-速度1壓汁。
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8.紫洋蔥用冰開水冰鎮(約15分鐘)後，去掉水份。
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9.起一小鍋水(約1200cc的水)，煮滾後放入透抽與蝦仁汆燙，燙30秒關火，再浸泡約1分鐘後撈起(透抽與蝦仁捲曲變紅即可)。
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10.將以上所有處理好的食材混合在一起，再加入酸辣檸檬醬汁，攪拌均勻即可食用；或冷藏(約60分鐘)會更入味，冰涼風味更棒。 (可試味道:依自己喜愛調整鹹、酸、甜度，可由醬油、檸檬汁、糖做適度的調整，喜愛魚露者亦可加入拌之)
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11.盛盤(碗)就可上菜。
![10.將以上所有處理好的食材混合在一起，再加入[酸辣檸檬醬汁]，攪拌均勻即可食用；或冷藏(約60分鐘)會更入味，冰涼風味更棒。
(可試味道:依自己喜愛調整鹹、酸、甜度，可由醬油、檸檬汁、糖做適度的調整，喜愛魚露者亦可加入拌之)](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2171537%2F78a152b7d93a6d91.jpg&width=800)
小撇步
1.加入的食材可以很彈性：
海鮮類：如鮮蝦、魷魚、花枝、小卷...等。
蔬果類：如彩椒、小蕃茄、芒果、鳳梨、西洋芹、九層塔...等。
2.本次所使用的料理機 : 飛利浦廚神料理機 型號:HR7510。
