涼拌青瓜

Name: 涼拌青瓜 by Danny Carmen
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 青瓜 3條; 香蔥 3條; 芫茜 2條; 蒜頭 6粒; 指天椒 1隻; 海鹽 適量; 鹽 2大匙; 黑醋 3小匙; 豉油 4大匙; 麻油 2小匙; 白砂糖 1小匙; 辣椒醬 1大匙

描述

今次與大家分享這個涼拌青瓜，
青瓜本身有不少好處, 增強骨骼, 美容養顏, 控制血壓, 抵抗癌症和炎症, 促進健康體重 ;
所以既然又惹味又健康，而且製作也不複雜，大家可以試試呢，
希望大家喜歡！
詳細步驟請參閱烹飪影片 :
https://youtu.be/FjtnzDkKBr4

6 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

青瓜

3條
香蔥

3條
芫茜

2條
蒜頭

6粒
指天椒

1隻
海鹽

適量
鹽

2大匙
黑醋

3小匙
豉油

4大匙
麻油

2小匙
白砂糖

1小匙
辣椒醬

1大匙

步驟

詳細步驟請參閱烹飪影片 : https://youtu.be/FjtnzDkKBr4

小撇步

1_用鹽清洗青瓜表面, 然後泡浸 15分鐘
2_刨皮後將青瓜一開二切開, 刮走瓜籽, 拍鬆及切件, 落少量鹽醃 5分鐘
3_準備調味醬汁
4_醃好的青瓜卸走水份, 將調好的醬汁徹底攪勻, 放入雪櫃冷凍半小時後更加入味
5_上碟時加入指天椒裝飾

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2022/09/15 發表

Danny Carmen 29 食譜 48 粉絲

歡迎大家來到我的聚友廚房~ 我是一名家庭主婦, 很喜歡給家人烹飪不同的菜色~ 經常聽到身邊朋友感覺烹飪繁複, 但其實也很希望下廚, 相信也有不少朋友也有這樣的情況, 所以嘗試拍攝一些影片與大家分享一下我的一點經驗, 另外每天也要烹飪的話, 有時候未必想到那麼多菜色, 我很喜歡觀看不同頻道的分享, 可以取得更多的烹飪靈感及技巧, 這也是我很喜歡大家亙相分享的好處~

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