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涼拌腰花

涼拌腰花
Charlotte
Charlotte
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描述

莫名的買了豬腰，以前一定炒麻油腰花。
突然想吃福卅菜炒三脆。但我只有一脆。
看破紅塵，一脆就一脆，並改成涼拌。
女皇想吃香麻酸辣，女傭完全照做，完全符合女皇要求。
女傭做完馬上搖身一變坐在客廳當女皇看影集吃腰花。

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 腰仔洗乾淨刻花切大塊。

    腰仔洗乾淨刻花切大塊。

  • 大鍋水滾放下，再滾馬上撈起。

    大鍋水滾放下，再滾馬上撈起。

  • 馬上放入冰塊水中。

    馬上放入冰塊水中。

  • 切薑蒜蔥末，調好醬料。

    切薑蒜蔥末，調好醬料。

  • 可以馬上吃，也可以配酒。

    可以馬上吃，也可以配酒。

小撇步

撈起馬上放入冰塊水中。

2,132 瀏覽
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Charlotte 329 食譜 594 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟，是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92，失智了。

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留言

共 3 則
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  • Lotus Liu
    Lotus Liu

    腰子很貴吧！偶爾吃還好，弄成涼拌真的創新喔！

    Charlotte
    作者Charlotte

    一付200或150，我忘了。亂買的，不應買。

  • 林鴻綢
    林鴻綢

    女傭女皇妳全包了！ 香麻酸辣涼拌腰花看來就是好吃！ 我做月子時，先生下班馬上做麻油腰花給我吃，想想，我也像女皇^^

    Charlotte
    作者Charlotte

    我只能做夢。

  • yen
    yen

    這個，我跪了 這輩子恐怕無緣做腰子料理 因為拿它沒辦法

    Charlotte
    作者Charlotte

    平身，一脆和你換牛肉麵。

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