ying 2 食譜 13 粉絲 追蹤 杏仁瓦片 描述 約50片 53 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 60 分鐘 食材 低筋麵粉 60g 蛋白 3個 糖粉 60 無鹽奶油 36 杏仁瓦片 150 步驟 a. 奶油融化 b. 麵粉過篩 c. 蛋白+糖粉拌勻 麵粉混入蛋白糊中拌勻至無粉(過篩) 放入奶油拌勻 杏仁片入麵糊拌勻,冰冷藏30分鐘 麵糊攤開,杏仁片盡量不要重疊 預熱180°C 上下火180°C 烤15分鐘, 轉向再烤5分鐘(放中層) Dr. good 烤箱 1.1 萬 瀏覽 2022/09/10 發表