杏仁瓦片 ying 2 食譜 8 粉絲 追蹤 24 說讚 一起做 留言 讚 收藏 描述 約50片 時間 60 分鐘 食材 低筋麵粉 60g 蛋白 3個 糖粉 60 無鹽奶油 36 杏仁瓦片 150 步驟 a. 奶油融化 b. 麵粉過篩 c. 蛋白+糖粉拌勻 麵粉混入蛋白糊中拌勻至無粉（過篩） 放入奶油拌勻 杏仁片入麵糊拌勻，冰冷藏30分鐘 麵糊攤開，杏仁片盡量不要重疊 預熱180°C 上下火180°C 烤15分鐘， 轉向再烤5分鐘（放中層） Dr. good 烤箱 4,274 瀏覽 2022/09/10 發表
