張又日 1 食譜 1 粉絲 追蹤 味增麻婆豆腐 描述 因為麻婆豆腐煮膩 想嘗試其他味道 意外煮到味增還蠻搭的 9 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 大漢板豆腐 1盒 蒜頭碎 1小瓣 豬絞肉 300克 蔥碎 1把 豆瓣醬 2大匙 米酒 1小匙 醋(可不加 1小匙 味增 1大匙 太白粉(隨意 1大匙 步驟 蒜頭、油下去爆香 下絞肉 炒至半熟 加米酒 豆瓣 醋 (醋也是個人喜歡 之後攪散加入味增 加水加豆腐燜至10-15分鐘 這時候可以下太白粉增加黏稠度(可加可不加 因為我很喜歡麻婆的黏稠度 小撇步 太白粉要加水慢慢的倒入不能用粉喔 4,106 瀏覽 2022/09/09 發表