用瓦斯爐來烤魚料理
描述
中秋佳節大家都在烤肉，這時候烤肉又沒地方去，與其去外面人擠人、餵養蚊子，不如在家用瓦斯爐來烤美味的魚吧！善用烘焙紙，瓦斯爐一樣能烤出鮮嫩美味的魚噢，簡單使用薑蒜之外，再搭配小磨坊法式香草風味料和玫瑰鹽，就是這麼簡單烤出一份美味的魚料理，絕對讓家人感到驚艷不已。
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
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1片
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適量
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適量
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一小塊
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兩根
步驟
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將鱸魚洗淨，拭去水份，再將烘焙紙鋪於平底鍋內，放上處理好的鱸魚。
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嫩薑洗淨，先切成片，再切成絲，放在鱸魚肉上。
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撒上小磨坊玫瑰鹽調味。
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撒上小磨坊法式香草風味料調香。
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將鍋子裡的烘焙紙稍微折封，蓋上鍋蓋打開爐火，先以大火加熱到蓋子出現水蒸氣之後，再轉中小火加熱5分鐘，熄火再燜3分鐘。
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上菜前記得把剩餘的二分之一蔥花灑上去即可上菜。
小撇步
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