涼拌豆薯(簡易料理)

描述
涼薯、豆薯、 洋地瓜(稱呼它的名字很多元)
網路文章 :
豆薯又名涼薯、田薯、地蘿蔔和洋地瓜等,原產於墨西哥、中國及北美洲,印尼、越南、菲律賓、馬來西亞、台灣等地。是豆科多年生植物;跟蕃薯一樣都是地下塊根作物,其塊根肥大、狀似心形,因為富含澱粉。
單吃也不錯,吃起來卻有著水梨般的清甜脆口。
這樣拍起來朋友說像韓式小菜,我想讓他有口口感,因此切大塊一點。
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涼薯、豆薯、 洋地瓜(稱呼它的名字很多元)
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豆薯又名涼薯、田薯、地蘿蔔和洋地瓜等,原產於墨西哥、中國及北美洲,印尼、越南、菲律賓、馬來西亞、台灣等地。是豆科多年生植物;跟蕃薯一樣都是地下塊根作物,其塊根肥大、狀似心形,因為富含澱粉。
單吃也不錯,吃起來卻有著水梨般的清甜脆口。
這樣拍起來朋友說像韓式小菜,我想讓他有口口感,因此切大塊一點。
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