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灶頭鑊尾
2,016 食譜 5,084 粉絲

培根蛋炒飯

培根蛋炒飯

描述

今天用七味唐辛子炒出獨特香氣,家人讚不絕口!

🍚相關食譜:「蝦仁蛋炒飯」、「生菜咖哩炒飯(五辛素)」、「蔬食藜麥炒飯(五辛素)」、「香蒜醬油炒飯」、「薑黃鳳梨炒飯」

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 蔥、洋蔥、胡蘿蔔切丁

    洋蔥、胡蘿蔔切丁

  • 培根切條

    培根切條

  • 熱鍋後下雞蛋

    熱鍋後下雞蛋

  • 炒至7分熟即可

    炒至7分熟即可

  • 洋蔥、胡蘿蔔、培根依序爆香

    洋蔥、胡蘿蔔、培根依序爆香

  • 下抓鬆的白飯翻炒

    下抓鬆的白飯翻炒

  • 下醬油、鹽、胡椒調味

    下醬油、鹽、胡椒調味

  • 下炒蛋、蔥末

    下炒蛋、

  • 熄火,撒上唐辛子

    熄火,撒上唐辛子

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灶頭鑊尾 2,016 食譜 5,084 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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