百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Charlotte
498 食譜 1,276 粉絲

炒大餅

炒大餅

描述

有一個好朋友名阿花,父親是山西人。風趣會唱歌又煮一手好菜。每次他都會說:「要炒大便,誰要吃?!」
曾有一時,街頭巷尾都有一部車子現煎蔥大餅,現在不知已到那去了。
心血來潮,煎塊餅炒了雜食,卻沒有阿花的味道,看來,要來登「尋人啟事」了。

14 說讚 2 留言

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 備料。

    備料。

  • 蛋先炒起來。

    蛋先炒起來。

  • 肉絲蒜末炒香,六分熟放入干貝。

    肉絲末炒香,六分熟放入干貝。

  • 煎餅秘決在九轉二翻。就是一直轉鍋子,翻一次面。兩面飴微赤即可。
再切成條狀。

    煎餅秘決在九轉二翻。就是一直轉鍋子,翻一次面。兩面飴微赤即可。 再切成條狀。

  • 肉絲加一點鹽及蠔油。

    肉絲加一點鹽及蠔油。

  • 全扮一起。

    全扮一起。

小撇步

像像炒麵一樣。

2,977 瀏覽
avatar
Charlotte 498 食譜 1,276 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 2 則
default avatar

  • Lotus  Liu
    Lotus Liu

    自由做菜也是一種幸福!

    沒辦法自己煮自己吃。 安慰自己,至少煮自己愛的。

  • yen
    yen

    我小時候吃過一次,餅焦香,又附著菜肉香味咬起來QQ有嚼勁,回味無窮

    現在可以再炒一盤!

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 豆腐 糖葫蘆 炒麵 白菜滷 瓜仔肉 馬鈴薯 雞湯 義大利麵 餅乾 三杯雞 小黃瓜 番茄 竹筍 香菇雞湯 玉米濃湯 滷肉 南瓜 雞蛋豆腐 蒸蛋 地瓜 酸辣湯 家常菜 台式泡菜 高麗菜飯 蕃茄燉牛肉 排骨 菠菜 杏鮑菇 麻婆豆腐 櫛瓜 金針菇 涼拌小黃瓜 雞胸肉 番茄炒蛋 炒飯 鮭魚 湯麵 粽子 低脂高蛋白 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 打拋豬 花椰菜 雞肉 茄子 高麗菜 早餐