喵媽餐桌 115 食譜 845 粉絲 追蹤 辣炒中卷 描述 下酒菜、帶便當,冷食或熱熱吃都可以,帶著大海風味十足Q彈的微辣中卷。 49 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 中卷 2隻 薑片 6片 蔥段 6根 抓醃料 鹽 1小匙 米酒水 1大匙 胡椒粉 0.5小匙 調味料 米酒水 1大匙 胡椒粉 0.5匙 淡醬油(或日式烤肉醬) 1大匙 鵝油辣椒 1匙 步驟 把中卷、蔥段、薑絲都切好(薑跟蔥可以隨自己喜愛增減) 中卷與米酒、鹽、胡椒抓醃,抓勻就可以,不用等待。 蔥跟薑先用油拌炒,以中火炒出香味即可 倒入中卷,拌炒至略變色 中卷變色就是熟了,半熟就蓋鍋蓋,等2-3分鐘 鍋蓋拿起後把調味料倒入扮勻,即可起鍋 很簡單 1 萬 瀏覽 2022/09/04 發表