辣炒中卷

喵媽餐桌
100 食譜 720 粉絲

描述

下酒菜、帶便當,冷食或熱熱吃都可以,帶著大海風味十足Q彈的微辣中卷。

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

抓醃料
調味料

步驟

  • 把中卷、蔥段、薑絲都切好(薑跟蔥可以隨自己喜愛增減)

    把中卷、蔥段、薑絲都切好(薑跟蔥可以隨自己喜愛增減)

  • 中卷與米酒、鹽、胡椒抓醃,抓勻就可以,不用等待。

    中卷與米酒、鹽、胡椒抓醃,抓勻就可以,不用等待。

  • 蔥跟薑先用油拌炒,以中火炒出香味即可

    蔥跟薑先用油拌炒,以中火炒出香味即可

  • 倒入中卷,拌炒至略變色

    倒入中卷,拌炒至略變色

  • 中卷變色就是熟了,半熟就蓋鍋蓋,等2-3分鐘

    中卷變色就是熟了,半熟就蓋鍋蓋,等2-3分鐘

  • 鍋蓋拿起後把調味料倒入扮勻,即可起鍋

    鍋蓋拿起後把調味料倒入扮勻,即可起鍋

  • 很簡單

    很簡單

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【職業媽媽的日常菜色】 這裡是我跟先生下班後的晚餐餐桌 也是我跟先生、兒子的週末餐桌

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