速成酸辣湯
描述
每當颱風前多半會上賣場採買，除了泡麵、罐頭、冷凍水餃，速成(康寶)濃湯包也是清單之一。颱風天盡量減少外出，那颱風天吃什麼？一包速成湯包配上簡單食材就能輕鬆上好湯。
份量
3
人份
時間
10
分鐘
步驟
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冷水下湯包粉和紅蘿蔔絲。 註：水量請參考包裝建議，可依照個人喜好增減水量，調整濃淡口味。
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待水煮滾時邊攪拌，直到湯包粉均勻溶解。
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煮滾後下鴻喜菇丁及豆腐塊。
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再次煮滾後熄火，加入蛋液，利用鍋中餘溫將蛋液悶熟。 註：蛋液淋完後不要攪拌，會呈現蛋片狀；反之會成蛋花，看個人喜好。
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速成酸辣湯就完成囉！也可以下水餃做成酸辣湯餃。
