中秋月圓人團圓之日式串燒

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描述

#魔法料理星球小廚房🌏 🌏 🌏
#廚藝新手這道絕對必學👍👍👍
期盼已久的中秋連假即將到來,最適合跟親愛的家人親友小酌幾杯🍻沉澱工作上浮躁的心理狀態,共度放鬆的微醺時光🥂
中秋節沒有非要生炭烤肉!在家來幾串日式串燒🥓就很有過節的fu了,簡單又方便,直接放在鍋子裡用瓦斯爐燒烤就搞定了。軟嫩適中的雞腿肉串燒,烤到剛好的熟度散發柔美色澤,雞肉嫩、醬汁鮮美香氣夠!幸福滋味難以言喻!

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

  • 購買去骨雞腿肉,將雞腿去皮、切塊、交叉串入蔥白段備用

    購買去骨雞腿肉,將雞腿去皮、切塊、交叉串入蔥白段備用

  • 將上述調味料混合攪拌均勻備用。

    將上述調味料混合攪拌均勻備用。

  • 冷鍋放入雞皮煸出雞油

    冷鍋放入雞皮煸出雞油

  • 冷鍋放入雞皮煸出雞油

    冷鍋放入雞皮煸出雞油

  • 把雞肉串正面朝下以大火煎至金黃

    把雞肉串正面朝下以大火煎至金黃

  • 翻面後下醬汁至雞肉串1/3高

    翻面後下醬汁至雞肉串1/3高

  • 「大火」煮滾「中小火」

    「大火」煮滾「中小火」

  • 醬汁收至濃稠即完成!(醬料因有含糖,燒到最後務必火轉小以免燒焦。)

    醬汁收至濃稠即完成!(醬料因有含糖,燒到最後務必火轉小以免燒焦。)

  • 香噴噴的日式串燒完成

    香噴噴的日式串燒完成

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  • 張勝堯
    張勝堯

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