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helen hsieh
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澎湖味(6)麻油麵線月子餐

澎湖味(6)麻油麵線月子餐

描述

婆婆回憶:60多年前的澎湖,土地貧瘠物產不多,鄉村婦女在「坐月子」時,除了三餐有固定的魚湯之外,一碗老薑麻油的麵線,最多再加兩顆雞蛋...,就是獨享的「豪華月子餐」了!

47 說讚 1 留言

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 食材說明:

    食材說明:

  • 1)熱鍋內加入適量的玄米油。
2)煎兩顆荷包蛋。

    1)熱鍋內加入適量的玄米油。 2)煎兩顆荷包蛋。

  • 3)加入麻油、炒薑絲。

    3)加入麻油、炒絲。

  • 4)加入1杯水。

    4)加入1杯水。

  • 5)加入1大匙黑糖,以小火煮滾。

    5)加入1大匙黑糖,以小火煮滾。

  • 6)另鍋煮麵線。

    6)另鍋煮麵線。

  • 7)撈起麵線裝盤,加入麻油荷包蛋,組合完成上桌。

    7)撈起麵線裝盤,加入麻油荷包蛋,組合完成上桌。

小撇步

因麵線有些許鹹味,如果嗜甜的人,可以多添加適量的黑糖。

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helen hsieh 108 食譜 312 粉絲

業餘~業餘~ 就真的是業餘人士。 歡迎大家交流心得!

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留言

共 1 則
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  • 看起來確實是營養美味的豪華月子餐

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