滴雞精悶鮮蔬

浦維老師的料理廚房
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描述

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影音食譜:https://youtube.com/shorts/_m6BC3aA3Ew

雞腿去骨後,雞骨都會留著,可以熬湯,可以滴雞精
,今天用來滴雞精後,用雞精來悶蔬菜,香氣十足
雞精的濃香,加蔬菜的鮮甜,不用調味就很好吃了

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 1、準備大鍋放入一個碗,放入雞骨

    1、準備大鍋放入一個碗,放入雞骨

  • 蓋上鋁箔紙,放電鍋外鍋放3杯水蒸煮

    蓋上鋁箔紙,放電鍋外鍋放3杯水蒸煮

  • 2、取出雞骨,再打開碗,就有精華的雞精

    2、取出雞骨,再打開碗,就有精華的雞精

  • 雞精過濾

    雞精過濾

  • 3、準備蔬菜,放入鍋中,淋上雞精,蓋上鍋蓋,小火悶煮10分鐘即可

    3、準備蔬菜,放入鍋中,淋上雞精,蓋上鍋蓋,小火悶煮10分鐘即可

  • 美味上桌

    美味上桌

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