雞骨醬 陽光草莓就愛滷蛋 71 食譜 110 粉絲 追蹤 7 說讚 一起做 讚 收藏 食材 雞 1隻(約2斤) 薑 1塊 蔥末 2大匙 蒜末 1小匙 調味料： 醬油 2大匙 豆瓣醬 2大匙 糖 少許 黃酒 少許 步驟 雞剁去頭、尾及雞爪，切成2公分立方的塊狀；薑拍成小塊 醬油、豆瓣醬、糖調勻 鍋中放油燒熱，放入薑塊爆香後，加入雞肉塊炒至呈金黃色後，將蔥末、蒜末放入炒香，再倒入作法2的調味料拌炒至略收汁 淋上黃酒，以中火炒至湯汁收濃稠即可 1,676 瀏覽 2023/06/03 發表
