雞骨醬

陽光草莓就愛滷蛋
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食材

調味料:

步驟

  • 雞剁去頭、尾及雞爪,切成2公分立方的塊狀;拍成小塊

  • 醬油、豆瓣醬、糖調勻

  • 鍋中放油燒熱,放入塊爆香後,加入雞肉塊炒至呈金黃色後,將末、末放入炒香,再倒入作法2的調味料拌炒至略收汁

  • 淋上黃酒,以中火炒至湯汁收濃稠即可

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