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siami
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彩虹酥

描述

🌕🌈🥮🍵
中秋節快到了,應景一下,
來個繽紛的🌈彩虹酥月餅😊

14 說讚

份量

10 人份

時間

90 分鐘

食材

油皮材料
油酥材料
其他

步驟

  • 油皮攪拌成團,分成15小顆,鬆弛備用

    油皮攪拌成團,分成15小顆,鬆弛備用

  • 油酥攪拌成團分成4份,用色素拌成4個顏色
在分割成15小顆

    油酥攪拌成團分成4份,用色素拌成4個顏色 在分割成15小顆

  • 油皮桿平,包入4個顏色油酥,鬆弛15分鐘

    油皮桿平,包入4個顏色油酥,鬆弛15分鐘

  • 麵團收口朝上,桿平然後捲好,在切對半

    麵團收口朝上,桿平然後捲好,在切對半

  • 切面朝下,桿平包入餡料

    切面朝下,桿平包入餡料

  • 烤箱溫度上火210度,下火170度,烤25分鐘

    烤箱溫度上火210度,下火170度,烤25分鐘

小撇步

*每台烤箱溫度不同,可以自行調整*
*豆沙餡料也可以加入鹹蛋黃或麻糬*

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siami 56 食譜 1.4 萬 粉絲

siami小小廚房,喜歡烘焙和美食🍳🍰🍱

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