llww 12 食譜 38 粉絲 追蹤 杏仁南瓜子瓦片 描述 中秋做蛋黃酥剩很多蛋白,拿來做好吃的瓦片 #杏仁南瓜子瓦片 #烤箱食譜 #堅果點心 #烤盤料理 #手工小點 13 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 奶油 50克 蛋白 3個(約110g) 砂糖 70克 低筋麵粉 75克 南瓜子 90克 杏仁片 125克 步驟 融化奶油至液狀 蛋白+砂糖攪拌均勻(不需打發),加入過篩的低筋麵粉,加入稍微放涼的融化奶油,攪拌均勻。 加入南瓜子和杏仁片,攪拌均勻。 放入冰箱4-5小時。 一片15克(大概做30片),放在模具中調整形狀。(可以用沾水的叉子將麵糊推均勻)要鋪薄+均勻一點,會比較脆 放入烤箱,160°-170° 30分鐘,依自家烤箱烤溫做調整。 5,074 瀏覽 2022/08/26 發表