咖喱牛肉 蔡燕子 1 食譜 3 粉絲 追蹤 12 說讚 一起做 讚 收藏 描述 煮了N次,終於有個先生跟寶寶都愛的食譜了! 份量 3 人份 時間 120 分鐘 食材 牛肉 2盒 紅蘿蔔 3小條 馬鈴薯 3小顆 洋蔥 1顆 洋蔥切半月形,紅蘿蔔切小塊.馬鈴薯切大塊,牛肉切塊(依個人喜好切適當大小,馬鈴薯不建議切太小,煮一煮會融化,馬鈴薯切好要泡水,不然會氧化) 備水煮滾加入紅蘿蔔,小火計時10分鐘,另一鍋熱鍋熱油炒洋蔥至半透明,洋蔥炒好可先盛盤備用,加入牛肉拌炒,牛肉炒至單邊熟了,可倒回洋蔥拌炒均勻入味(鍋子的水不用太多大約鍋子的1/3) 步驟2的鍋子時間到即可加入馬鈴薯,另一鍋炒的差不多也可以加入,再加入適當的水量(淹過食材即可)攪拌均勻,煮滾轉小火,計時1.5h,時間到加入咖喱塊,攪拌均勻,即可上桌 小撇步 紅蘿蔔.馬鈴薯都可以先切好冰冷凍庫,減少準備時間 6,109 瀏覽 2022/08/25 發表