蒜頭蛤蜊雞湯

凱莉飄飄
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描述

蛤蜊的鮮甜,雞肉的嫩,香菇、蒜頭的香氣~給你滿滿的元氣補給!

份量

2 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 備料,蛤蜊泡水吐沙、乾香菇熱水泡、雞腿排加點米酒去腥(帶骨的煮湯多個骨頭的香氣)蔥洗乾淨綁起來。

    備料,蛤蜊泡水吐沙、乾香菇熱水泡、雞腿排加點米酒去腥(帶骨的煮湯多個骨頭的香氣)洗乾淨綁起來。

  • 湯鍋不用加油,雞腿排皮朝下,小火煎出雞油,下蒜頭稍微煎一下。

    湯鍋不用加油,雞腿排皮朝下,小火煎出雞油,下頭稍微煎一下。

  • 加入適當的水,加入乾香菇(可切,我喜歡整朵吃所以沒切)加入香菇水、鮮香菇、蔥、蛤蜊,電鍋外鍋2杯水,跳起來後試味道,不夠鹹就加點鹽巴。

    加入適當的水,加入乾香菇(可切,我喜歡整朵吃所以沒切)加入香菇水、鮮香菇、蛤蜊,電鍋外鍋2杯水,跳起來後試味道,不夠鹹就加點鹽巴。

小撇步

1.可以自行變化,只放香菇變香菇雞湯,只放蛤蜊就蛤蜊雞湯加薑絲,只放蒜頭變蒜頭雞湯。

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不喜歡麻煩的過程,喜歡做一些快速方便的美食😋

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