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蒜頭蛤蜊雞湯

蒜頭蛤蜊雞湯
凱莉飄飄
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描述

蛤蜊的鮮甜，雞肉的嫩，香菇、蒜頭的香氣～給你滿滿的元氣補給！

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

食材

步驟

  • 備料，蛤蜊泡水吐沙、乾香菇熱水泡、雞腿排加點米酒去腥（帶骨的煮湯多個骨頭的香氣）蔥洗乾淨綁起來。

    備料，蛤蜊泡水吐沙、乾香菇熱水泡、雞腿排加點米酒去腥（帶骨的煮湯多個骨頭的香氣）蔥洗乾淨綁起來。

  • 湯鍋不用加油，雞腿排皮朝下，小火煎出雞油，下蒜頭稍微煎一下。

    湯鍋不用加油，雞腿排皮朝下，小火煎出雞油，下蒜頭稍微煎一下。

  • 加入適當的水，加入乾香菇（可切，我喜歡整朵吃所以沒切）加入香菇水、鮮香菇、蔥、蛤蜊，電鍋外鍋2杯水，跳起來後試味道，不夠鹹就加點鹽巴。

    加入適當的水，加入乾香菇（可切，我喜歡整朵吃所以沒切）加入香菇水、鮮香菇、蔥、蛤蜊，電鍋外鍋2杯水，跳起來後試味道，不夠鹹就加點鹽巴。

小撇步

1.可以自行變化，只放香菇變香菇雞湯，只放蛤蜊就蛤蜊雞湯加薑絲，只放蒜頭變蒜頭雞湯。

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凱莉飄飄 39 食譜 304 粉絲

不喜歡麻煩的過程，喜歡做一些快速方便的美食😋

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