百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
阿怡
279 食譜 172 粉絲

蔥花肉鬆麵包

蔥花肉鬆麵包

描述

家裡有多的蔥及肉鬆,拿來做蔥花肉鬆麵包剛剛好,又可以當做家人的早餐或是下午茶,幸福人生壓!

份量

7 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 酵母加溫水拌勻後加入中粉,蛋、鹽、牛奶、糖用手揉至光滑,放至烤箱發酵至兩倍大

    酵母加溫水拌勻後加入中粉,蛋、鹽、牛奶、糖用手揉至光滑,放至烤箱發酵至兩倍大

  • 發酵至兩倍大後取出分割成八小團

    發酵至兩倍大後取出分割成八小團

  • 每一團桿平

    每一團桿平

  • 桿平後捲起

    桿平後捲起

  • 捲起後再桿平

    捲起後再桿平

  • 分割三條後綁辮子

    分割三條後綁辮子

  • 其他團仿照同樣方法綁辮子發酵三十分鐘

    其他團仿照同樣方法綁辮子發酵三十分鐘

  • 待發酵時間準備蔥花,蔥切細加入油、鹽、胡椒及肉鬆和少許蛋液拌勻

    待發酵時間準備花,切細加入油、鹽、胡椒及肉鬆和少許蛋液拌勻

  • 發酵至兩倍大後取出備用抹上蛋液

    發酵至兩倍大後取出備用抹上蛋液

  • 均勻舖上蔥花肉鬆後進烤箱190度上下火烤30分鐘及可

    均勻舖上花肉鬆後進烤箱190度上下火烤30分鐘及可

  • 烤時放一杯水不至於太乾

    烤時放一杯水不至於太乾

小撇步

此款麵包油要稍微多一點會比較好吃

1 萬 瀏覽
avatar
阿怡 279 食譜 172 粉絲

我是一個喜歡動手做料理且願意嘗試新鮮料理的女生

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

共 2 則
default avatar

  • 建議放一杯溫水,大概30分鐘即可

  • Yun Li
    Yun Li

    請問 步驟1 放入烤箱發酵時間 要多久

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 娃娃菜 鮭魚 櫛瓜 瓜仔肉 湯麵 台式泡菜 杏鮑菇 雞肉 低脂高蛋白 早餐 番茄 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 餅乾 高麗菜飯 排骨 義大利麵 玉米濃湯 馬鈴薯 南瓜 白菜滷 涼拌小黃瓜 粽子 炒麵 雞蛋豆腐 金針菇 竹筍 糖醋排骨 糖葫蘆 滷肉 地瓜 四季豆 麻婆豆腐 小黃瓜 豆腐 雞湯 家常菜 高麗菜 炒飯 菠菜 花椰菜 蕃茄燉牛肉 茄子 雞胸肉 三杯雞 香菇雞湯 蒸蛋 番茄炒蛋