蔥花肉鬆麵包
描述
家裡有多的蔥及肉鬆，拿來做蔥花肉鬆麵包剛剛好，又可以當做家人的早餐或是下午茶，幸福人生壓！
步驟
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酵母加溫水拌勻後加入中粉，蛋、鹽、牛奶、糖用手揉至光滑，放至烤箱發酵至兩倍大
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發酵至兩倍大後取出分割成八小團
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每一團桿平
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桿平後捲起
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捲起後再桿平
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分割三條後綁辮子
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其他團仿照同樣方法綁辮子發酵三十分鐘
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待發酵時間準備蔥花，蔥切細加入油、鹽、胡椒及肉鬆和少許蛋液拌勻
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發酵至兩倍大後取出備用抹上蛋液
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均勻舖上蔥花肉鬆後進烤箱190度上下火烤30分鐘及可
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烤時放一杯水不至於太乾
小撇步
此款麵包油要稍微多一點會比較好吃
Fang-Yi Yang
