戚小媽 313 食譜 1,093 粉絲 追蹤 越瓜仔脯 描述 隨便炒都好吃 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 180 分鐘 食材 越瓜 5條 鹽巴 適量 步驟 越瓜去籽囊不用去皮,鹽巴醃漬重物壓隔天出水 撈起曬太陽 沒太陽也可以用烘乾機 晚上收進來可以再壓出水 (量不多通常只有壓一次) 這樣子就可以收嘍,如果鹽巴少量就要冰喔 小撇步 鹽巴要夠多,因為長期保存才不易壞,要烹調前泡水退鹹,就可以料理嘍 6,542 瀏覽 2022/08/20 發表