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Charlotte Huang
128 食譜 338 粉絲

鍋貼

鍋貼
4 說讚

食材

鍋貼皮
肉餡材料

步驟

  • 將麵粉和鹽混合後,倒入熱水攪拌成麵絮後揉成糰狀,手揉約5-6分鐘,室溫發酵約50-6-分鐘

    將麵粉和鹽混合後,倒入熱水攪拌成麵絮後揉成糰狀,手揉約5-6分鐘,室溫發酵約50-6-分鐘

  • 在一鍋裡,放入水,花椒粒,五角和月桂葉煮約5分鐘後過篩,取150ml的水,慢慢的將水到入牛絞肉裡,邊倒邊攪拌後倒入醬油,薑泥,白胡椒和五香粉,攪拌均勻

    在一鍋裡,放入水,花椒粒,五角和月桂葉煮約5分鐘後過篩,取150ml的水,慢慢的將水到入牛絞肉裡,邊倒邊攪拌後倒入醬油,泥,白胡椒和五香粉,攪拌均勻

  • 起一鍋,熱油後,醬蔥花放在牛肉上面,再倒入熱油,攪拌均勻即可,放入冰箱冷藏約一小時

    起一鍋,熱油後,醬花放在牛肉上面,再倒入熱油,攪拌均勻即可,放入冰箱冷藏約一小時

  • 將水餃皮揉成圓形,放入肉餡即可

    將水餃皮揉成圓形,放入肉餡即可

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Charlotte Huang 128 食譜 338 粉絲

It’s my cooking life in Sydney. Love cooking and baking to create my own dish. Hope to learn more from everyone here 😋😋

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