maybird 38 食譜 2,635 粉絲 追蹤 自己包水餃+鍋貼 描述 這次包水餃試了好多餡料,發現豬肉+高麗菜最好吃。牛肉比較腥,白菜會太軟化掉,泡菜容易出水破皮。 吃不完的水餃冷凍起來隔天可以煎餃子 474 說讚 9 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 豬絞肉 半斤 高麗菜 1/4顆 醬油 三大匙 香油麻油 一匙 鹽巴 兩小湯匙 蔥 三支 薑末 一大湯匙 蒜末 一大湯匙 步驟 半斤的豬絞肉(我們請市場師父絞兩次會比較細)+1/4顆高麗菜(阿寶切的沒有很細一樣好吃)+醬油三大湯匙+香油一匙+鹽巴兩小湯匙加上蔥末三支的量,薑末加一大匙,蒜末一大湯匙,放15分鐘 如果有剩,隔天做成鍋貼 鍋底放點油,等鍋熱了把餃子排好 等到底部煎的焦焦的,倒入麵粉水蓋到餃子一半,比例為麵粉1, 水13 蓋上蓋子等水沸騰收乾 吃第二次就可以明顯發現還是高麗菜豬肉好吃,泡菜牛肉好腥,白菜牛肉沒味道 3.2 萬 瀏覽 2012/03/08 發表