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maybird
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自己包水餃+鍋貼

自己包水餃+鍋貼

描述

這次包水餃試了好多餡料,發現豬肉+高麗菜最好吃。牛肉比較腥,白菜會太軟化掉,泡菜容易出水破皮。

吃不完的水餃冷凍起來隔天可以煎餃子

食材

步驟

  • 半斤的豬絞肉(我們請市場師父絞兩次會比較細)+1/4顆高麗菜(阿寶切的沒有很細一樣好吃)+醬油三大湯匙+香油一匙+鹽巴兩小湯匙加上蔥末三支的量,薑末加一大匙,蒜末一大湯匙,放15分鐘

    半斤的豬絞肉(我們請市場師父絞兩次會比較細)+1/4顆高麗菜(阿寶切的沒有很細一樣好吃)+醬油三大湯匙+香油一匙+鹽巴兩小湯匙加上末三支的量,末加一大匙,末一大湯匙,放15分鐘

  • 如果有剩,隔天做成鍋貼

鍋底放點油,等鍋熱了把餃子排好

    如果有剩,隔天做成鍋貼 鍋底放點油,等鍋熱了把餃子排好

  • 等到底部煎的焦焦的,倒入麵粉水蓋到餃子一半,比例為麵粉1, 水13

    等到底部煎的焦焦的,倒入麵粉水蓋到餃子一半,比例為麵粉1, 水13

  • 蓋上蓋子等水沸騰收乾

吃第二次就可以明顯發現還是高麗菜豬肉好吃,泡菜牛肉好腥,白菜牛肉沒味道

    蓋上蓋子等水沸騰收乾 吃第二次就可以明顯發現還是高麗菜豬肉好吃,泡菜牛肉好腥,白菜牛肉沒味道

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maybird 38 食譜 2,635 粉絲

很喜歡做菜 很喜歡做菜有人吃

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留言

共 1 則
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  • 范秀聯
    范秀聯

    自己包比較衛生,以前我媽媽常常買材料,全家邊包邊聊天,挺不錯的感覺~

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