香菇炒水蓮
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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所需食材
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將水蓮取出後，用清水洗淨。
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將水蓮攤開後，切除尾部。
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將水蓮切成適口大小。
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將香菇切片備用。
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將蒜頭切碎備用。
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取一鍋子加入沙拉油與香菇片，煸至金黃。
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加入蒜頭拌炒至金黃。
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加入水蓮拌炒。
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加入適量的水與調味料拌炒。
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起鍋盛盤。
小撇步
1.煸香菇不用急，香菇很耐炒不用怕焦掉一直翻炒。等一面煎至金黃色後再翻面即可，也比較容易上色。2.每個鍋子都有適合炒菜的份量，可以根據鍋子大小斟酌炒菜量。水蓮煮太久容易軟爛無口感，需要注意炒菜時間。想瞭解更多週配無毒蔬菜箱請點擊連結：https://go.greenbox.tw/3BLh4Du 無毒農官網：https://go.greenbox.tw/2vNrL8E
