香鬆白菜蛋仔煎

浦維老師的料理廚房
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描述

影音食譜連結:https://youtube.com/shorts/RWlpbbsK9aY

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

  • 1、白菜切碎,雞蛋打散,麵粉+地瓜粉+水拌勻

    1、白菜切碎,雞蛋打散,麵粉+地瓜粉+水拌勻

  • 2、平底鍋少許油炒軟白菜,倒入2勺粉漿,煎至水分蒸發
翻面煎至麵餅熟透取出備用

    2、平底鍋少許油炒軟白菜,倒入2勺粉漿,煎至水分蒸發 翻面煎至麵餅熟透取出備用

  • 3、蛋液倒入鍋中,疊上麵餅,煎至熟透,盛盤撒點磯駒海苔香鬆即可

    3、蛋液倒入鍋中,疊上麵餅,煎至熟透,盛盤撒點磯駒海苔香鬆即可

  • 美味上桌

    美味上桌

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