【蛋煎豆皮捲】煎「恰恰」充滿蛋香!#減脂

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描述

#蛋料理 前陣子跟朋友無意間聊天時,提到有一位在嘉義的朋友,傳承了家裡在嘉義森林公園旁賣了 20 多年的蔬果藥膳湯食譜,自己做了一個品牌叫「蔌湯」。

每天早上醒來聞到的藥膳味,就是她記憶中「家」的味道。
聽到這樣的故事超有畫面感啊~

這次用的食材「糖燻素捲」,是新鮮豆皮裡包木耳和鮑魚菇,還有味道蠻鮮明的煙燻味,蠻好吃的!

分享這道有點古早味做法的蛋煎豆皮捲,天氣熱再自己加點小黃瓜很清爽。

份量

2 人份

時間

20 分鐘

  • 【烹煮3步驟】
1️⃣ Step 1
先把薑切絲和小黃瓜切片當待會配料

    【烹煮3步驟】 1️⃣ Step 1 先把薑切絲和小黃瓜切片當待會配料

  • 2️⃣ Step 2
把豆皮捲放進電鍋蒸熟,同時打好蛋液。

    2️⃣ Step 2 把豆皮捲放進電鍋蒸熟,同時打好蛋液。

  • 3️⃣ Step3
豆皮捲蒸好後拿出來跟蛋液煎的恰恰!

    3️⃣ Step3 豆皮捲蒸好後拿出來跟蛋液煎的恰恰!

  • 🍴 Final
最後把薑絲和小黃瓜片擺上去,就完成拉!

    🍴 Final 最後把薑絲和小黃瓜片擺上去,就完成拉!

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家庭煮夫尚恩|#一分鐘減脂上菜 19 食譜 279 粉絲

🥘 30歲後症頭跑出來開始的減脂人生 🍲 2021開始煮飯體脂20%->16% 💡 外食族也能煮,熱愛旅行露營 👇 IG「家庭煮夫尚恩」減脂料理X旅行日記

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