炒豬肝

琳琳的料理廚房
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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 豬肝洗淨,加入鹽與米酒,順時針攪拌,等到有一些血水,倒入一些水,把豬肝清洗,再瀝乾. 薑切絲,蔥切段.

  • 鍋內放油,爆香蔥白與薑,至有香味加入豬肝拌炒,炒到7分熟,加入醬油拌炒ㄧ下,即可關火.再加上蔥綠即可.

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